文章來源:町門烤肉飯     更新時間:2025-04-29
在武俠小說中,有一種俠客只用一招,
即可制敵,所謂一招則萬招無用。
而在餐飲江湖,也有一些匠人,
一生只用一招便贏得萬千味蕾。
而只賣一種產(chǎn)品并將其執(zhí)著做的極致的,
就叫做【專門店】
町門燒肉丼,
就是這樣一家專注上好食材的日式燒肉的專門店,并且町門燒肉丼加盟模式已經(jīng)正式開啟。
不論是從食材的精致選擇還是對口感的嚴(yán)格把控,町門燒肉丼,都是用匠心的標(biāo)準(zhǔn)把每一碗飯做到極致。
米:優(yōu)質(zhì)長粒香米,晶瑩剔透,米粒均勻,顆粒飽滿圓潤,質(zhì)地堅硬。1.5h匠心蒸煮,嚴(yán)格遵循洗-泡-瀝-煮-悶-松六道工序。濃郁米香,油光透亮,松軟Q彈,筋糯爽口。
肉:精選雞腿肉、5mm大片上等豬五花、“黃金六兩”之稱的珍貴豬頸肉、1.5mm上等澳洲谷飼肥牛、安格斯谷飼牛排、進(jìn)口牛肋條,彈嫩多汁,火焰焦香,肉香四溢。
菜:精選高麗菜心,看的到的新鮮水嫩,入口冰爽脆嫩,清新解膩。裙帶菜簡單清爽,營養(yǎng)滿分。純手工自制泡菜,酸甜口感,清脆爽口。
蛋:日式溫泉蛋,安全生食等級雞蛋,無菌生食,外觀瑩潤,蛋黃流心,嫩滑鮮美,營養(yǎng)滿分。溫泉蛋與燒肉丼搭配,產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng),觸發(fā)全新的味蕾。