會(huì)有一些食客到町門(mén)有這樣的疑問(wèn)“町門(mén)的雞蛋沒(méi)煮熟？這雞蛋能吃嗎？”，既然大家誠(chéng)心誠(chéng)意的發(fā)問(wèn) 那是時(shí)候讓你知道“溫泉蛋”的銷(xiāo)魂之處了！

1.溫泉蛋的由來(lái)

溫泉蛋也被稱(chēng)為日式煮雞蛋，顧名思義是在溫泉里制作而成。因?yàn)槿毡靖鞯囟加袦厝?，人們喜歡在泡溫泉的時(shí)候把雞蛋也放入其中泡熟了食用。傳統(tǒng)的方法就是把雞蛋放在一個(gè)帶繩索的網(wǎng)套中，放在溫泉里30-40分鐘，溫泉的水溫一般在七十度左右。

2.安全性

町門(mén)燒肉丼所采用的為安全生食等級(jí)的雞蛋，即使在形成為溫泉蛋后也不會(huì)有微生細(xì)菌的存在，并且不似普通雞蛋有濃重的腥味。

3.搭配

當(dāng)溫泉蛋遇見(jiàn)燒肉丼才叫絕配！讓溫泉蛋流淌在燒肉上細(xì)細(xì)攪拌，確保每一片肉都被蛋液包裹，一口下去炙燒的火焰焦香和溫泉蛋的爽滑柔嫩完美融合，燒肉的口感立刻被賦予了靈魂。